众所周知。食物的种类是多种多样的，不同的食物组合在一块儿具有不同的美味感受，今天天凯食品公司为大家介绍的是雪耳鸡蛋糖水，这种食物不但味美，而且营养价值也很高，外观上也非常像正月十五吃的元宵，是很好的美容美颜的食物，今天一起来看一下雪耳鸡蛋糖水的功效和做法吧！

银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类，具有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠。滋阴润肺的作用，能增强人体的免疫力。

鸡蛋每百克含蛋白质12.8克，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

材料：

银耳25克，鸡蛋2个，白莲子30g，百合10g，冰糖适量、水适量。

做法：

1、把白莲子和百合洗干净，稍微浸泡一下，备用。

2、把银耳浸软，用刀切成小块儿，备用。

3、把鸡蛋放在锅里煮熟，去壳备用。

4、煮开一锅水，将莲子、百合、银耳放入锅中，开后改用慢火煲40分钟，最后放入鸡蛋和冰糖，冰糖融化了就可以熄火。

以上就是雪耳鸡蛋糖水的做法喝功效的介绍，从中不难看出雪耳鸡蛋糖水的做法比较简单，营养价值非常高。所以，雪耳鸡蛋糖水是值得经常食用的食物。不过，雪耳鸡蛋糖水是含糖量比较高的食物，如果是减肥的朋友则需要慎重食用。