早餐一定要吃好这是大家都知道的常识，但对于上班族来说生活节奏非常快，根本就没有多余的时间去做早餐，所以能以最快的速度做出有营养的早餐是大家所需要的，今天天凯食品公司就为大家介绍一个简单的鸡蛋早餐——什锦鸡蛋饼。

主料：鸡蛋（2个）

调料：彩椒、火腿肠、蒜苗、面粉、花生油、盐

方法：

1、将彩椒、蒜苗、火腿肠切成小粒。

2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐搅匀，放入一汤匙面粉。

3、搅拌均匀，蛋糊要尽量细腻无颗粒。

4、放入彩椒、火腿肠、蒜苗碎粒，并搅拌均匀。

5、网不粘锅内放入少许的花生油，小火加热，倒入蛋糊。

6、迅速转动锅，使蛋糊均匀分布。保持小火煎，可不断转动锅，使其受热均匀。

7、蛋糊快要凝固的时候，可以关火，盖盖子焖一会儿。

8、等蛋糊完全凝固，就可以盛出食用了。

天凯食品公司温馨提示：面粉不要多放，两个鸡蛋放一汤匙面粉就可以了，如此简单的什锦鸡蛋饼就做好了，欢迎大家来尝试着做一下吧！