炎热的夏天大家都很想吃上一顿清凉可口又有营养的美食，天凯食品公司是一家专门生产柴鸡蛋的厂家，所以天凯食品公司就为大家介绍一款鸡蛋沙拉的美食——鸡蛋沙拉三明治，一起来看看它如何制作吧！

食材：

全麦吐司2-3片    鸡蛋：2个    洋葱：1/4个    芹菜：1到半根    沙拉酱：1大匙    盐：少许    胡椒粉：少许

健康功效：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

洋葱：健胃、祛痰、利水

芹菜：除烦、平肝、清热

做法：

1、准备几片全麦土司。可以用平底锅或烤箱烘烤一下使外皮酥脆。

2、准备2个鸡蛋，放入小锅煮熟。

3、小锅人水开后，放入芹菜段焯烫，然后取出。

4、在准备一点洋葱，将洋葱和焯好的芹菜都切成碎末。

5、鸡蛋煮好后切碎放入容器。

6、在放入洋葱碎和芹菜碎，加入沙拉酱，少许盐和胡椒粉拌均，拌均后鸡蛋沙拉就做好了。

7、还可以在切一点小黄瓜片夹在三明治里，吃起来清香味十足。

8、取一片土司铺上一层鸡蛋沙拉，再铺一层小黄瓜片，在铺一层沙拉，最后盖上另一片土司，改到切成自己喜欢的形状即可。