用料：

香蕉一根、纯牛奶100毫升、面粉50克、天凯鸡蛋一个、细砂糖一小勺。

做法：

1.先将一个鸡蛋打成全鸡蛋液；将牛奶倒入鸡蛋液中、加入少量细砂糖、再加入面粉。

2.用打蛋器将所有食材搅拌均匀备用。

3.准备一根新鲜的香蕉剥去外皮，将整根香蕉切成丁。

4.将香蕉丁加入事先搅拌好的面糊中，再用打蛋器将所有食材搅拌均匀。

5.在不粘煎锅中倒入少量的色拉油烧至七八成热。

6.将面糊全部倒入锅内，小火煎，看到表面呈凝固状就可以准备翻面煎。

7.将煎好的煎饼倒在案板上，用刀子切成八等份方便孩子食用。