关于鸡蛋的美食多种多样，今天天凯食品公司为大家介绍一道关于鸡蛋肉类的美食——鸡蛋蒸肉丸，一起来看一看他的做法吧！

食材：

主料：鸡蛋3个，猪肉馅200克，香菇末、胡萝卜末少许。

调料：精盐二分之一小匙，蚝油1大匙，绍酒少许，淀粉适量，色拉油适量。

做法：

1、将鸡蛋洗净，再将鸡蛋煮熟，一切为二，蛋黄取出，备用。

2、肉馅加入调料，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出。

3、锅内入1大匙油烧热，加香菇末、胡萝卜末、精盐、清汤烧开，用水淀粉勾芡，淋在肉丸上即成。

天凯食品公司食品做法温馨提示：第一个材料替换：用海参丁、大虾丁、鸡肉丁替换猪肉馅，这种食物称为鸡蛋蒸三丁或鸡蛋蒸三鲜。第二个口味变化：调味料中去掉蚝油，加入白糖、葡萄干、菠萝丁，这种做法称为果味鸡蛋蒸肉丸。