体型矮小,体细长,脚小修长,擅长奔跑飞翔,羽毛紧凑,骨骼纤细,山地放养500天,皮下脂肪适中,肌肉鲜红,这些特点使太行鸡肉质鲜美,口感好、有咬劲、味道香、营养丰富且利于吸收,熬制鸡汤味道浓郁。可谓是一鸡百味美味多,是家常烹饪,高档酒店的优选食材。
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