关于鸡蛋的美食有很多，今天给大家介绍一款鸡蛋当为主食的美食——米饭鸡蛋饼，这是一款非常简单的而又不浪费粮食的鸡蛋饼，如果家里前一天有剩下没吃完的米饭，第二天加上鸡蛋、白糖等就可以做一道可口的米饭鸡蛋饼，一起来看看吧！

食材：

主料：鸡蛋2个  剩米饭：适量

调料：白糖

制作：

1、准备好适量的米饭、鸡蛋2个、白糖！

2、把鸡蛋磕入碗中，加入少许的白糖并搅拌均匀。

3、把剩下的米饭倒入盛有蛋液的碗中。

4、用筷子将其搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

5、在平底锅里倒入一层薄薄的食用油，先倒入一半的米饭蛋液，铺平锅底。

6、底部煎熟后，晃动一下锅底，这时候的米饭鸡蛋饼自己就会移动，此时翻面后继续煎熟即可。剩下的另一份也是这么操作就可以了！

天凯食品公司温馨提示：这份鸡蛋米饭饼的味道可甜、可咸。可以根据自己的喜好来做，如果是做成咸的，可以加入食盐和胡椒粉，或者是再搭配点蔬菜！另一个就是在下锅前一定要把鸡蛋和米饭搅拌均匀，煎的时候可以老一点，这样的味道吃起来口感酥脆。如果煎的比较嫩，吃起来的口感会比较软糯。大家一起来试一试吧！