介绍了这么多国外的美食，天凯食品公司为大家介绍一下中国香港的鸡蛋美食——港式火腿鸡蛋西多士，一起来看一看吧！

材料：

吐司面包8片、火腿8片、奶酪4片、鸡蛋3-4个、色拉油适量。

做法：

1、备齐材料，把鸡蛋打入碗中，最好选一个大一点的碗，一会面包要放进去蘸蛋汁。吐司片去边，火腿片和奶酪准备好，需要整形的地方提前修整好。

2、鸡蛋最好是顺一个方向打散。

3、在吐司上依次铺上火腿、奶酪、火腿，再盖上另一片吐司，如果觉得这样太厚担心做不好，可以减去一片火腿，另外面包提前用擀面杖压一压，会更好的操作。

4、把做好的吐司双面沾上蛋液，放入平底锅煎至两面金黄，就可以取出沥油了。

5、煎好后用刀从对角线各切一刀，切成三角形就可以装盘用了。可搭配奶茶或咖啡一起食用。

天凯食品公司温馨提示：在做第四步的时候可以先把吐司的四个边沾满蛋液，边沾边用手指轻压，好使两面吐司更好粘连，然后将吐司的两面沾满蛋液，沾蛋液的时候不必沾的太多，轻沾一下后就可以马上拿出了。在沾蛋液前，平底锅就要倒好油烧热，最后以小火煎至金黄即可，煎的时候可以抬高锅的一边，以便更好的煎炸到吐司的四边，也可用锅铲边煎边轻压吐司边以定型。一起来试一试香港的火腿鸡蛋西多士美食吧！