用料

主料：天凯鸡蛋4个

辅料：花生油2汤匙、食盐1茶匙、料酒5毫升、葱10克、火腿10克、淀粉1茶匙

做法

1.鸡蛋、火腿、小葱

2.鸡蛋打入碗中

3.分别将小葱和火腿切粒

4.鸡蛋中加入适量料酒打散

5.加入葱花和火腿

6.加入适量盐和淀粉拌匀

7.平底锅刷油

8.倒入部分蛋液煎至凝固

9.然后沿一边卷起

10.在空出来的部分接着倒入蛋液

11.凝固之后继续从卷起来

12.然后重复，直到用完蛋液，步骤越多，最后卷起的层数越多哦