我们都知道当归红枣这两种食材对于我们补充一些身体所需的微量元素和维生素是有帮助的，而且红枣对于女性朋友还有补血安神的作用。对于当归红枣，我们一般可以制作成当归红枣鸡蛋汤来食用，因为这样可以让当归跟红枣的营养价值更好的融入到水中，容易被我们人体吸收利用。而鸡蛋中含有蛋黄卵磷脂和更加丰富的DHA，它能够促进大脑发育，提高身体免疫力，特别是儿童和孕妇的记忆力。今天天凯食品公司教大家一些当归鸡蛋汤如何去做，一起来看看吧！

当归红枣鸡蛋汤的做法：

1、将当归、红枣、鸡蛋洗净，然后把当归与红枣浸泡十分钟后和鸡蛋一起放入砂锅内，加入5碗水。

2、中火煮开后转小火煮3分钟左右，将鸡蛋捞出剥去壳，再放入砂锅内继续煮三十分钟左右。

3、当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出、去掉，加入适量的红糖即可。

红枣能健脾和胃，益气补血，为安中益气的良药，适宜于脾胃虚弱、气血两亏、贫血萎黄、疲倦无力、产后虚弱、心慌失眠者食用。红枣中维生素C的含量相当高，被誉为“天然维生素丸”。民间还流传有“一天吃仨枣，一辈子不显老”的说法。

对于文章介绍的当归红枣鸡蛋汤的制作方法，我们建议女性朋友们可以好好的学习一下，因为女性朋友们在生活中食用当归红枣鸡蛋汤有一定的益气补血以及缓解产后疲倦等，所以更应该要记住它的做法。同时，广大的消费者应该要对于它的营养价值有一定的认识。