小编要提醒妈妈们，孩子挑食、偏食一定要格外警惕，有时候，从外观无法判断孩子的健康，但实际上内里，可能已经营养不良或者是肥胖症了。

当妈的一定要对孩子的身体负责，改善孩子的胃口。今天四夕专门给妈妈们准备了让饭菜更美味的小窍门，改变孩子的挑食、偏食，要从妈妈的饭菜入手哦。

1、炒菜时，如果要加水请加温水，这样炒出来的菜又嫩又脆。

2、想要将炒蛋做好很简单，秘诀就是1个蛋+1汤勺温水，这样子炒出的蛋量多且嫩滑、松软。

3、豆腐的处理应在下锅前做好，先在开水中浸泡约15min，以除去泔水味。

4、做蒸菜时，无论是蒸肉还是蒸鱼，请记得待水沸后再上屉，这样子肉质非常鲜美。

5、煎荷包蛋的要诀是，在蛋黄快要凝固时加1汤勺冷开水，这样子鸡蛋熟了以后很嫩，且有光泽。

6、自己熬猪油也可以很美味，注意先在锅里少加一点水，再加切好猪油倒入，这样子熬出来的色味俱佳，颜色十分透亮且无杂质。

7、炒藕丝时，要边炒边加一点水，可以避免其变黑。