去KFC吃饭想必大家都吃过，可是大家有没有自己亲自动手DIY一下鲜虾鸡蛋饼，今天天凯食品美食教大家如何去做鲜虾鸡蛋卷，一起来看看吧！

主料：

面粉、天凯鸡蛋、西红柿、虾仁、面粉、西红柿、虾仁、鸡蛋、番茄酱。

分类：

1、用热水烫过所有面粉，筷子搅拌，温后，揉成团，盖上湿布，醒面。

2、在醒面的同时，可以将西红柿去皮切丁，鸡蛋打成鸡蛋液，虾仁加盐料酒腌下。

3、醒好的面，在面板上再反复揉，搓成长条，切成小挤子大约为荔枝的大小。

4、取两个小剂子，揉圆按扁，两个表面都刷上橄榄油。

5、上下叠在一起，擀成面皮，尽量擀得薄薄的。

6、平底锅烧热，不用放油的，放入擀好的面皮，用中小火。

7、表面起泡了，给它翻个身，多翻几次！

8、烙好的面皮，很容易撕开来的。

9、另取一锅，放适量油，放入鸡蛋炒，盛出备用。

10、锅里不放油，直接放入虾，少油为主。

11、放入西红柿丁、盐、番茄酱，再加入炒好的鸡蛋，拌均匀即可。

12、面皮上放炒好的馅料，卷起来，就可以了。