天凯食品公司已经为大家介绍了很多的关于中国鸡蛋的美食，实际上国外也有很多关于鸡蛋的美食，国外的都有哪些可口美味的鸡蛋美食，今天天凯食品公司为大家介绍的是日本的鸡蛋美食——日式鸡蛋寿司卷。

食材：

白醋、白糖、盐少许、大米3小碗。

金枪鱼罐头1罐、胡萝卜条3根、鸡蛋1个、菠菜、海苔适量。

做法：

1、把白醋、白糖、盐放入锅中，小火搅拌至溶化即可，不要烧开。

2、把搅拌均匀的寿司醋倒入小碗中放凉。

3、把大米淘洗干净，放入电饭锅煮好，然后按照一碗饭一勺寿司醋的比例搅拌均匀，放于通风处搁凉。

饭团的做法：

米饭做法就可以拿来做寿司了，只不过要用水湿手后放上芝麻盐就可以去捏饭团了！

1、先用水湿手,再取适量米饭放在手上捏成团状。

2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感。

3、取一片长方形的紫菜,从饭团两侧卷起包住就可以了。

寿司的做法：

1、将金枪鱼肉从罐头中取出，沥去汤汁。菠菜和胡萝卜洗净，胡萝卜切成长条状，然后分别放入沸水中焯烫。

2、把鸡蛋打散，放入一点盐，打匀后放入平底锅煎成蛋皮。

3、再把蛋皮切成粗条，把材料都准备好就可以卷寿司了。

卷寿司：

1、将寿司铺在案板上，再放上专用的海苔。用清水湿手，取一小团米饭，用手轻轻团一团。

2、再用手将米饭从左右排在海苔上部，再由上至下铺好。

3、然后在中间偏下的位置摆上蛋皮，菠菜，金枪鱼和胡萝卜。

4、然后用寿司帘慢慢卷起，卷的时候要稍稍用点力。边卷边借助寿司帘整形。卷好后用刀切段就可以了。

看到上面的步骤是不是有点多，步骤有点复杂！天凯食品公司温馨提示：步骤虽然有点多，但是方法确实很简单，只要按照上面的做法认真的去做就一定可以做出真正的鸡蛋寿司卷，一起来尝试做一下，领略一下异国美食吧！