昨天给大家介绍了东方日式鸡蛋美食，今天天凯食品公司为大家介绍一下西方的鸡蛋美食——西班牙土豆鸡蛋饼。让大家一起来领略一下西方的异国风味！

材料：

鸡蛋3个、土豆150g、洋葱150g、盐、黑胡椒粉、食用油适量！

做法：

1、首先将土豆去皮洗净后切成小薄片，然后用清水冲去表面淀粉沥干待用，洋葱去老皮洗净后切小块。

2、锅中放入足够多的油，烧到6成热的时候，放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄，洋葱的香味出来，这个过程大约需要5-10分钟的时间，必要时不时地搅拌一下，防止土豆粘锅。

3、在炸土豆的时候，要将鸡蛋打成鸡蛋液。

4、将炸好的土豆和洋葱捞出以后用厨房纸吸干油分。

5、将炸好的土豆和洋葱放入鸡蛋液中拌匀，加入适量的盐和黑胡椒调味。

6、平底锅烧热，放入少量的油，由于西方的饮食的习惯可以放入橄榄油这样的效果是最好的，倒入鸡蛋液，抹平，用小火煎至蛋饼表面开始凝结。

7、用一个大的盘子扣在平底锅上，一只手按住盘子，另一只手将平底锅翻转，然后将平底锅拿开。

8、这样蛋饼就翻到盘子中了，然后将其推入平底锅中，用小火煎熟，将煎好的蛋饼盛入盘中即可，这样的西班牙土豆鸡蛋饼就做好了！

看完这些步骤可以了解到西班牙土豆鸡蛋饼的做法相对来说还是比较简单的，食材的选取也比较简单，如果对西方美食感兴趣的朋友可以来尝试做一下这道菜！