今天天凯食品公司为大家介绍的是关于鸡蛋的清淡美食——银鱼炒鸡蛋，炎热的夏天到来后大家都喜欢在晚上路边大吃大喝，很容易造成肠胃消化不良！这道银鱼炒鸡蛋具有润燥、健胃、补虚、润肺、增强免疫力的功效，一起来看一下它的做法吧！

食材：

鸡蛋：三个，银鱼：少许，小葱：一根，色拉油：少许，盐：少许，鸡精：少许。

做法：

1、首先把银鱼洗干净，鸡蛋打散搅拌均匀，放在一旁备用！

2、在锅里撒上油，烧到7分热就可以了！

3、导入打散的鸡蛋液，不需要完全弄熟，划散至6-7分熟起锅备用。

4、再次把锅烧热，略加少许的油，倒入银鱼略微煮熟就可以了！

5、再将鸡蛋和银鱼一起在锅中翻炒直至完全熟透就可以了！

6、在起锅钱放入少许的食盐和鸡精。

7、关火的时候最后在上面散上生葱花，起锅这道清淡的银鱼炒鸡蛋就完全做好了！

天凯食品公司温馨小提示：鸡蛋液里加少许水，可以防止鸡蛋口感老化。把银鱼先煮到8分熟，再和鸡蛋混合炒。一起来试着做一下这道精美的美食吧！