关于鸡蛋饼的美食是在是数不胜数，今天天凯食品公司就为大家介绍一下另一种鸡蛋饼的美食——安仔鸡蛋饼，一起来如何制作吧！

材料：

主料：面粉，鸡蛋，黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿肠丝，香菜末，葱末。

辅料：甜面酱，辣酱，沙拉酱，番茄酱，芝麻，植物油。

做法：

1、用凉开水和面，一次加少许水，顺着一个方向去搅拌，多次加入水，搅匀，直到筷子能挂上稀糊，并且能留下来为好。

2、分别把黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成丝，香菜、大葱切成末。

3、打开电饼铛预热几分钟，然后在底部刷上一层植物油。

4、倒入适量面粉糊，一个饼大概需要50g—70g左右为好，用木铲将面粉糊沿着电饼铛边摊开，摊成一个圆圈。

5、观察饼干了后用木铲把面翻过来，打上一个鸡蛋，并将鸡蛋摊开，撒上适量的芝麻。

6、观察鸡蛋快干时再次翻面，涂上适量甜面酱，放入适量的黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿丝、葱花、香菜末。然后再加入辣酱、番茄酱、沙拉酱，用刷子将几种酱刷匀。

7、最后鸡蛋饼就可以出炉了，用木铲将它折叠起来整理成型即可。

这样简单的安仔鸡蛋饼就已经做好了，美味的鸡蛋饼需要的食材也是大家所容易找到的，一起来看看吧！