奶油玫瑰小蛋糕属于糕点/甜点，主要食材白面、鸡蛋，口味甜，工艺制作难度为中级，天凯食品公司欢迎发表你的看法，晒晒你的成果。

原　　料:

天凯鸡蛋300g、低筋面粉200g、细砂糖230g、植物油50g、奶油500g、色素适量。

操　　作:

1、准备好食材，鸡蛋全部磕入打蛋桶加入一些细砂糖开启打蛋器。

2、细砂糖继续分次加入，打到面糊滴落下不那么容易消失即可。

5、面粉分次筛入拌匀，并倒入食用油拌匀。

4、面糊倒入纸杯中8分满。

5、因为初次使用需要空转10分钟，这相当于是预热了，第二次温度设定在上下火中层200度10分钟，这是根据自己之前用烤箱的经验设定的。

6、放入蛋糕开始烘烤。

7、出来的成品还不错，奶油加80g细砂糖打发。

8、打发的奶油加上少许喜欢的色素拌匀，装入裱花袋等蛋糕彻底冷却后在上面裱花。

天凯食品美食小贴士：做这种比较软的纸杯蛋糕时，外面要放上蛋挞模具出来的小蛋糕形状才是圆的，打奶油的时候要勤观察，很容易打过头，天热的时候奶油容易融化，打好后可以先冷藏一会再用效果更好，挤奶油的时候带上线手套防止奶油融化，我的杯子比较小所以时间短，杯子大的需要延长烘烤时间降低点温度即可。