做鸡蛋美食一般是和蔬菜一块儿做，但是很少和水果一块儿做！今天天凯食品公司就为大家介绍一下关于水果的鸡蛋美食——香蕉鸡蛋饼，一起来看一下吧！

健康功效：

香蕉：润肺、清热、解毒。

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目。

白糖：富含碳水化合物。

食材用料：

香蕉120克（搅入用） 相克食物，天凯鸡蛋160克 相克食物，香蕉几根（裹入用） 相克食物，白糖30克 相克食物，面粉20克，白芝麻少许。

菜谱做法：

1、香蕉扒皮，放入料理机，打入鸡蛋。

2.、放入白糖，搅打均匀，这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用。

3、倒入碗内，放入面粉适量，放入面粉适量，搅拌均匀。

4、锅子烧热，倒入少许油，倒入面糊，晃动锅子，使其均匀沾满锅底。

5、查看边缘，成金黄色，即可翻面。

6、打开一根香蕉，放入饼内，卷起，即可。

天凯食品美食小贴士：

1、熟透的香蕉营养价值更好，口感更好，所以尽量挑选表皮有黑色斑点的香蕉。

2、各种食材的比例差不多就行，不需要太精确。

3、蛋糊也具有良好的流动性，不能过于黏稠，否则饼皮过厚，不易成熟，容易糊。

4、锅底放油，一定不能多，少许不粘锅子即可。

5、面糊倒入，晃动锅子，使其均匀粘满锅底，边缘呈金黄色，用铲子轻轻揭离锅底，翻面即可。